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右旗市场监管局圆满完成全市第十届民族中小学生素质教育成果展示会餐饮保障工作

发布日期:2019-07-25点击人数:发布者: 陈蓬勃

  • 7月20日至22日,全市第十届民族中小学生素质教育成果展示会在澳门新葡亰平台官网蒙古族中学举行,澳门新葡亰平台官网市场监督管理局为参会的1000余人进行了餐饮保障。

    此次餐饮保障,执法人员重点检查蒙中食堂食品原料进货查验、索证索票、从业人员健康管理、食品留样等食品安全措施的落实情况,尤其加强对食堂卫生状况、设备运行情况、加工制作过程中容易造成食物交叉污染的高危环节进行了认真细致的监督检查,并督促从业人员要严格按照《食品安全操作规范》的要求进行操作,仔细查验食品原料来源、生熟食品存放、餐具消毒等情况。同时,现场利用快速检验设备检测了蔬菜水果的农药残留、豆制品吊白块、餐饮具清洁度等,并与蒙中签订了《重大活动餐饮服务单位食品安全责任状》。

    通过此次保障,强化了学校食堂食品安全责任主体意识,为更好地落实餐饮服务食品安全操作规范,保障师生饮食安全起到推动作用。

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